2014-06-09 数年ぶりの梅干仕込み 日常 数年ぶりに梅干を仕込んだ。土日に容器やらなんやらを洗ってからやるつもりだったが、梅がまだ少し青かったのでもう一日待って月曜日の夜に塩漬け。道具を準備しておけば作業そのものはそんなにかからない。梅酢が上がってくるのが楽しみだ。