鶏雑炊と鶏の皮ともやしの炒め物

晩飯のメインは鶏雑炊、おかずは鶏の皮を細かく切ってカリカリに炒めてからニンニクのみじん切りとゴマを加え塩コショウ醤油でさっと味付けしてそこにモヤシを、さっと炒めてから中華だしの素と少々の酒で味を調え、片栗粉で少しだけトロミをつけてみた。途中で雑炊にのせていただきました。おいしゅうございました。