mbstringと「SET NAMES」がカギでした。

Windows98SE
Apache2.2
MySQL4.1.22
PHP5.2.5

文字化け解決しました。同じような苦労してる方のために方法を書いておこうと思ったんですが、練習用のサーバーが会社なんで設定の記憶が曖昧です（特にphp.iniのmbstring関連）。いい加減なこと書いて要らん迷惑かけるより月曜日に設定をきちんと確認してから書くことにします。