思い出したら

金曜夜はカレイを焼いた。あとなんだっけ。

土曜の朝は焼き納豆丼、昼はおからパウダーときなこのパンケーキ。ムール貝と挽き肉とイカのトマトソース炒め、キャベツと大根のサラダ。夜は……、思い出せない。

日曜の朝、焼き納豆とキャベツの千切り。昼、味噌ラーメン風野菜スープ。夕方は寝てたけど、干し芋と刺し身を食べたらしい。夜は味付けの鶏肉を焼いたの、キャベツ千切りとニンジン細切りとブロッコリスプラウトのサラダ、もやしと高野豆腐の味噌汁。

昨日の夜なんだったかな。

昨日の昼にコーナンでキャベツの千切り用の幅広ピーラーと、大根やニンジンの細切り用のスライサーと言うかおろし器というかを購入。昨日から早速使ってる。かなり素晴らしい。野菜は切り方によって甘さを感じる。それが美味いこといってる感じ。

思い出した。昨夜は、豚のスペアリブと大根とこんにゃくの煮物と、タンドリーチキン風の鶏肉だ。タンドリーチキン風は自家製のヨーグルトとカレーパウダーと塩で味付けした。うまかったらしい（俺は食ってない）。

そう言えば今日の昼、外出で時間がずれた妻のためにビーフカレーも作っていた。小麦粉を使わないでどうやってとろみを出すかが課題だが、今日はさらさらな感じで。

ああ、昨日も時間がずれた妻のためにムール貝とエノキの炒め物を使ったココット風の何らかを作っていた。これもうまかったらしい。